Вкус и аромат
Цвет насыщенный, с отблесками глубокого рубинового цвета. Букет мощный, интенсивный, гармоничный, с оттенками фруктового джема, желе, ежевики, мирта, светлого табака, пряностей (особенно белого перца и плодов рожкового дерева). Во вкусе проявляется индивидуальность Suisassi – теплое, с мягкой выраженной структурой, элегантным и сбалансированным окончанием. Приятно освежающее, с шелковистыми танинами и очень долгим развивающимся послевкусием.
Это интересно!
Терруар: богатая глиной и камнями почва.
Сбор винограда в середине сентября. Ферментация и выдержка 12-15 месяцев в бочках из французского дуба (70% – новые, 30% – 1- и 2-хлетние). Затем минимум 6 месяцев вино выдерживается в бутылке. Биодинамическое и органическое виноделие.
