Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино Errazuriz Max Reserva Chardonnay 2021 г. 0.75 л — это изысканный напиток с бледно-соломенным цветом и богатым ароматом. Вы почувствуете в нем нежные оттенки цветов, яблока, абрикоса, ванили и специй. Во вкусе оно элегантное и насыщенное, с яркой кислотностью и прекрасным балансом.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит разнообразные блюда из рыбы, мяса и овощей. Оно подойдет к запеченой рыбе, свиной корейке с грибным соусом или равиоли с тыквой. Оно также гармонирует с вьетнамской кухней, подчеркивая экзотические ароматы и вкусы.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Шардоне (100%), который выращивается в западной части Долины Аконкагуа. Этот регион известен своим прохладным климатом, благоприятным для этого деликатного сорта. Утром лозы покрывает туман, а днем они ощущают морской бриз от Тихого океана.
Виноград собирают вручную рано утром и прессуют целиком. Сок охлаждают и отделяют от осадка в стальных чанах. Ферментация проходит в барриках из французского дуба, из которых 10% новые. Выдержка длится 10 месяцев.
Вина Max Reserva от Errazuriz — это коллекция вин, посвященная 150-летнему юбилею винодельни. Она была основана Доном Максимиано Эррасурисом в 1870 году в Долине Аконкагуа. Он был первым, кто увидел потенциал этого терруара для выращивания высококачественного винограда. Сегодня шардоне из Чили — это признанный бренд, который получает высокие оценки от критиков и любовь от потребителей по всему миру.
