Вкус и аромат
Вино поражает своим соломенно-золотистым цветом с изящными зелеными отблесками, которые играют на свету. Аромат вина наполнен свежестью и фруктовостью, в которых преобладают ноты персика, лимона, яблока, трав и минералов. Вкус вина мягкий и чистый, с приятной кислинкой и гармоничным послевкусием, в котором ощущаются фруктово-минеральные оттенки.
С чем сочетать?
Идеально подходит для аперитива, а также для сопровождения блюд из белого мяса, рыбы, птицы, морепродуктов и сыров. Оно отлично дополнит легкие салаты, пасту с овощами или соусами на основе сливок, ризотто с грибами или морепродуктами.
Это интересно!
“Folio” Soave DOC - элегантное белое сухое вино из региона Венето в северо-восточной Италии. Оно создано из винограда сортов Гарганега и Треббьяно ди Соаве, которые выращиваются на холмистых виноградниках вокруг города Верона, в коммуне Соаве. Соаве — один из самых известных белых вин Италии, получивший статус DOC (Деноминация контролируемого происхождения) в 1968 году. В 2001 году часть зоны производства Соаве получила еще более высокий статус DOCG (Деноминация контролируемого и гарантированного происхождения) под названием Soave Superiore. Вино “Folio” Soave DOC относится к зоне Soave Classico, которая охватывает сердцевину региона Соаве и славится своими качественными винами. Урожай собирается вручную по достижении ягодами оптимальной степени спелости. На винодельне проводится традиционная винификация для белых вин в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре. После бутилирования вино несколько месяцев созревает в бутылках в погребах винодельни.
Винодельня Franchesco Minini имеет долгую историю, связанную с историей самой семьи. Основатель компании Франческо Минини был молодым фермером, который вернулся на свои поля после Первой мировой войны и был одержим мечтой создать свою винодельню. С трудом и упорством ему удалось осуществить свой замысел и создать успешную компанию, которая сегодня является одной из самых известных в итальянском виноделии. Компания Минини производит вина из разных регионов Италии, сохраняя традиции и качество каждого терруара. Вино “Folio” Soave DOC — одно из прекрасных примеров виноделия Минини, которое отражает характер и стиль региона Соаве. Это вино подарит вам незабываемые ощущения и удовольствие от каждого глотка. Не упустите возможность попробовать его!
