Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино ярко-лимонного цвета с выразительным фруктовым ароматом, в котором преобладают ноты цитрусовых – грейпфрута и лимона, а также легкие оттенки самшита. Живое и насыщенное во вкусе, с травянистым свежим послевкусием.
С чем сочетать?
Отлично сочетается с ручьевой форелью, запеченной с пряными травами.
Это интересно!
Виноградники расположены в южной части зоны Ардеш. Парцели с совиньон бланом и гренаш бланом высажены на склонах с преобладанием мергеля, включающего песчаные фракции.
Сбор винограда производится в самое прохладное время суток. Сок получают методом прямого пресса, алкогольная ферментация проводится при температуре 15-16 градусов. Малолактика не проводится.
