Вкус и аромат
Обладает ярким вишнёвым цветом. Вкус вина насыщенный, элегантный, лёгкий и освежающий, с пряными и бальзамическими акцентами, яркой кислотностью и отличным балансом. Послевкусие сухое и пикантное. Сдержанный аромат с земляными и слегка травяными лекарственными оттенками, а также с приглушёнными тонами красных фруктов на заднем плане.
С чем сочетать?
Хорошо подходит к красному мясу, дичи, грибам, выдержанным сырам и птице.
Это интересно!
Органическое красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Сумоль, который выращивается на бедных глинистых и известняковых почвах на высоте от 300 до 500 метров над уровнем моря в районе Таррагоны, округах Баш-Пенедес и Альт-Камп. Возраст виноградных лоз составляет от 50 до 90 лет. Виноград собирается вручную. Винификация и выдержка вина проходят частично в больших 300- и 400-литровых бочках из французского дуба и частично в амфорах. Созревание на тонком осадке длится 10 месяцев.
