Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
У вина бледно-золотистый цвет. Вкус вина легкий, питкий, освежающий, с фруктово-цитрусовыми акцентами, живой кислотностью и сухим, приятным послевкусием. Нежный аромат вина окутывает тонами спелых желтых фруктов, мандарина, белых цветов и свежих трав.
С чем сочетать?
Вино можно подать к рыбе, приготовленной на гриле, морепродуктам, блюдам из белого мяса, пасте или ризотто.
Это интересно!
"Gran Duca" Soave DOC — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сортов Шардоне, Треббьяно и Гарганега, которые выращиваются в провинции Соаве. Здесь преобладают известняковые и базальтовые почвы. Состав почвы, отличная экспозиция виноградников и мягкий климат делают холмистую зону Соаве идеальной для культивирования винограда. После сбора урожая, который осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, виноград подвергается гребнеотделению и мягкому прессованию. Ферментация протекает в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16-18 °С в течение 8 дней. Выдерживается вино не менее 3-х месяцев на осадке в тех же резервуарах. Это вино рекомендуется пить достаточно молодым.
