Вкус и аромат
Светло-лимонный оттенок с зелёными переливами. Аромат сочетает свежие цитрусовые ноты, оттенки крыжовника и свежескошенной травы. Вкус раскрывается фруктовыми акцентами косточковых и тропических плодов, дополненными травянистыми нюансами. Завершается освежающим послевкусием.
С чем сочетать?
Овощные киши, нежные салатные миксы, блюда со спаржей и запечённый козий сыр составят изысканную гастрономическую пару.
Это интересно!
Каберне блан представляет собой уникальный гибридный сорт, полученный при скрещивании красного каберне совиньона с неустановленным белым виноградом. Этот сорт демонстрирует повышенную устойчивость к морозам и распространённым заболеваниям лозы - оидиуму, милдью и серой гнили, что значительно сокращает необходимость химических обработок. Особенно популярен в винодельческом регионе Пфальц, где из него создают выразительные белые вина, сочетающие характерные черты рислинга и совиньон блана - интенсивную ароматику с освежающей кислотностью.
