Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино яркого розового цвета с оттенками лепестков розовой розы и свежей дикой форели. Вкус вина свежий, хрустящий, бодрящий, сухой, с достаточно терпкой кислотностью, которая уравновешивает фруктовую насыщенность и зрелое послевкусие с оттенками спелых ягод. Многогранный аромат вина наполнен цветочными и фруктовыми тонами, нотами розовой воды, свежей клубники, сладкой сахарной ваты и легким оттенком свежей мяты.
С чем сочетать?
Вином можно наслаждаться в чистом виде, с пармской ветчиной, легкими блюдами из курятины, копченым мясным ассорти и листовыми зелеными салатами. Идеально гармонирует с суши.
Это интересно!
Hill&Dale, Merlot Dry Rose — яркое, свежее, бодрящее розовое сухое вино из винограда сорта Мерло, выращенного в Стелленбоше на высоте 100-200 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится в феврале, на винодельне виноград подвергается измельчению с последующим мягким прессованием и краткой мацерацией при низкой температуре. Ферментация сусла проходит в стальных резервуарах при контролируемой температуре 16 °С. Перед бутилированием вино проходит фильтрацию.
