Вкус и аромат
Демонстрирует блестящий розовый оттенок. Аромат раскрывается букетом клубники, грейпфрута и мяты, дополненным ароматами трав средиземноморского региона. Вкус сбалансированный и фруктовый, оставляющий продолжительное минеральное послевкусие.
С чем сочетать?
Превосходный аперитив станет отличным выбором как для начала трапезы, так и для сопровождения блюд из сырой и копчёной рыбы. Прекрасно дополнит свежие овощи в сливочном соусе, кростини с оливками и маринованные артишоки. Кроме того, гармонично сочетается с ризотто и пастой с морепродуктами, овощными пастами, рагу из кролика, ракообразными на гриле, запечённой рыбой, мясом кролика и курицей, приготовленной на гриле или под соусом.
Это интересно!
Виноградник расположен на возвышенности, в диапазоне 80–100 метров над уровнем моря, на уникальных почвах, состоящих из мергеля и сланцев с характерными прослойками песчаника и кремнистой породы. Западная экспозиция участка обеспечивает оптимальное освещение и тепловую аккумуляцию для созревания винограда.Высокая плотность посадки в 6500 лоз на гектар позволяет максимально эффективно использовать территорию, а урожайность в 90 центнеров с гектара свидетельствует о высокой продуктивности виноградника и тщательном контроле над качеством, что делает его идеальным для выращивания высококачественного винограда.
