Вкус и аромат
Красное сухое вино, которое порадует вас своим гранатовым цветом и пряным ароматом. Вы почувствуете в нем нотки черешни, аниса и средиземноморских трав, которые гармонично сочетаются с темными фруктами и специями. Вкус насыщенный и сбалансированный, с твердыми танинами и свежей кислотностью. Послевкусие ягодное и сочное, оставляет приятное впечатление.
С чем сочетать?
Отлично подойдет к мясным блюдам и сырам, особенно к твердым и полутвердым сортам. Вы также можете насладиться им в качестве аперитива или дижестива, или сопроводить закуски из овощей и хлеба.
Это интересно!
Производится из органического винограда сорта Темпранильо, который выращивается на экологически чистых виноградниках кооператива Jesus del Perdon-Bodegas Yuntero в Испании. Этот кооператив был основан в 1954 году и объединяет более 700 виноделов региона Кастилия. Кооператив стремится к сохранению традиций и качества испанского виноделия, а также к инновациям и улучшению производства.
Виноградники кооператива расположены на высоте 750 метров над уровнем моря и имеют особый терруар, который обеспечивает оптимальные условия для роста и зрелости ягод. Урожай собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают полной зрелости. Сусло-самотек ферментируется при контролируемой температуре в нейтральных емкостях с использованием только натуральных дрожжей. Вино не выдерживается в дубовых бочках, чтобы сохранить свой естественный аромат и вкус. Вино сертифицировано как органическое и не содержит добавок сульфитов.
Органическое вино имеет ряд преимуществ для вашего здоровья и окружающей среды. Оно содержит больше антиоксидантов и полезных бактерий, чем обычное вино. Антиоксиданты, такие как ресвератрол и кверцетин, способствуют улучшению здоровья глаз, сердца и мозга, а также защищают от окислительного стресса и хронических заболеваний. Полезные бактерии, такие как лактобациллы и бифидобактерии, улучшают пищеварение и иммунитет, а также снижают воспаление. Органическое вино также лучше для окружающей среды, так как оно производится без использования пестицидов, гербицидов, фунгицидов и других химических веществ, которые загрязняют почву и воду. Кроме того, органическое вино имеет более полный и сложный вкус, чем обычное вино, так как оно отражает свой терруар и не содержит искусственных красителей и ароматизаторов.
