Вкус и аромат
Белое сухое вино, созданное из сорта Совиньон Блан, выращенного в Севастопольской области Крыма. Это вино относится к специальной серии Sevre, которая отражает местный терруар и климат. Оно имеет светло-соломенный цвет с зеленоватыми отблесками. Аромат сложный и изысканный, с нотами цитрусовых, зеленого яблока, белых цветов и трав. Вкус свежий, элегантный и гармоничный, с приятной кислинкой и минеральностью.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к блюдам из рыбы, морепродуктов, белого мяса, салатам, сырам и фруктам. Может быть отличным аперитивом или компаньоном для легкого перекуса.
Это интересно!
Производится на Инкерманском заводе марочных вин, который расположен в городе Инкерман, недалеко от Севастополя. Завод был основан в 1961 году и является одним из крупнейших и наиболее престижных винодельческих предприятий Крыма. Завод известен своими уникальными пещерами-погребами, которые образовались в результате добычи известняка. В этих погребах поддерживаются идеальные условия для выдержки вин: постоянная температура около 15 градусов и высокая влажность.
Вино Inkerman Sevre Sauvignon производится по классической технологии из винограда ручного сбора, который выращивается на южных склонах Крыма. Виноград подвергается деликатному прессованию и осветлению, затем сусло бродит в емкостях из нержавеющей стали при пониженной температуре в течение трех месяцев. После этого вино фильтруется и бутилируется. Вино обладает высоким потенциалом хранения и улучшает свои качества с течением времени.
