Вкус и аромат
Вино насыщенного гранатового цвета. Вино обладает мягким, приятным вкусом с утонченной сладостью и длительным послевкусием. Аромат вина нежный, свежий, с нотами спелых ягод и пряных специй.
Это интересно!
Чем старше лоза, тем качественнее виноград и тем лучше вино – истина, известная каждому виноделу и ценителю вина. В 2014 году виноградник колхоза им. Никитина отмечал свой 60-летний юбилей. В связи с этой датой виноделы ОАО Абшерон-Шараб совместно с виноградарями Ивановки приняли решение о создании линейки Ivanovka Baglari 1954. Вина создают из винограда с лоз старше 60 лет. В каждое из вин виноделы постарались внести максимум труда, любви к родному краю, к лозе и благодатной земле Азербайджана.
Ivanovka Baglari 1954 Agsufra – белое сухое вино, созданное из винограда сортов Баян Ширей и Ркацители, которые созревают на одном из старейших виноградников Азербайджана в деревне Ивановка. Первые виноградные лозы здесь были посажены еще в 1954 году. Сбор урожая осуществляется в момент оптимальной спелости ягод, после чего плоды отправляются на винодельню, где бережно прессуются. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при поддержании температуры в диапазоне 16-20 °С. Вино Ивановка Баглари 1954 Ахсуфра прекрасно в качестве аперитива, а также составит идеальную пару блюдам из рыбы, птицы, салатам и легким закускам.
Абшерон-Шараб является одним из крупнейших предприятий по производству алкогольной продукции из винограда в Азербайджане. История завода уходит в далекий 1967 год. В 2003 году после ряда изменений и технологических модернизаций завод был преобразован в ОАО Абшерон-Шараб. С 2007 года на предприятии установлено современное оборудование для всех циклов производства, приобретены дубовые бочки европейского производства, резервуары для ферментации и хранения. На сегодняшний день завод производит более 70 наименований винной и ликеро-водочной продукции. При создании вин используются как европейские сорта винограда, так и сорта, выращенные на собственных виноградниках и на виноградниках других регионов Азербайджана. С 2012 года вина производятся под руководством высококвалифицированного винодела-энолога из Болгарии Здравко Маркова. Продукция компании получила признание международных конкурсов алкогольной продукции и неоднократно удостаивалась престижных медалей и дипломов.
