Вкус и аромат
Красивого жёлто-золотистого цвета. Обладает щедрым, насыщенным, сладким вкусом с гармоничной кислотностью и свежим послевкусием. Привлекательный и разнообразный аромат наполнен оттенками пряностей, экзотических фруктов и цветущей розы.
Это интересно!
Jean Geiler, Gewurztraminer, Alsace AOC — это французское белое полусухое вино, созданное из винограда сорта Гевюрцтраминер, который выращивается в Эльзасе, единственном винодельческом регионе Франции, известном производством значительного количества Рислинга и Гевюрцтраминера. Эти два сорта винограда часто ассоциируются с немецкими винами и напоминают об истории Эльзаса. Регион расположен между горами Вогезы и французской границей с Германией, которая отмечена рекой Рейн. Все основные виноградники находятся на нижних склонах гор и имеют восточную и юго-восточную экспозицию. Горы защищают виноградники от западных ветров и способствуют низкому уровню осадков в условиях континентального климата. Ледниковая активность, которая сформировала горы, также оказала значительное влияние на топографию региона и почвы. Они варьируются от песчаника, гранита и вулканических пород в предгорьях до богатых глиной известняка и мергеля на аллювиальных равнинах внизу.
Урожай собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. После мягкого прессования в пневматических прессах проводится традиционная ферментация при контролируемой температуре в стальных чанах. Затем вино выдерживают в течение нескольких месяцев на тонком осадке, чтобы придать ему структуру и полностью раскрыть аромат. Потенциал хранения вина составляет 3–4 года.
