Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Белое полусухое вино, которое порадует вас своим светло-золотистым цветом и блеском. Вино обладает свежим, легким и живым вкусом, в котором гармонично сочетаются фруктовые нюансы и легкая сладость. Аромат вина насыщенный и яркий, с доминирующими цитрусовыми акцентами лайма и грейпфрута, а также нежными оттенками белых цветов.
С чем сочетать?
Вино прекрасно подойдет как аперитив, а также будет хорошим спутником для рыбных или мясных блюд, салатов из свежих овощей, сыров и фруктов. Вино лучше подавать охлажденным до 8-10 °С.
Это интересно!
Вино производится из винограда сортов Коломбар и Совиньон Блан, выращенного в Гаскони — старинной провинции на юго-западе Франции, известной своей красивой природой и традициями виноделия. Виноград растет на гористых участках с разными типами почв, где преобладают глина и известняк. Это способствует формированию ароматных и выразительных белых сортов винограда. Виноград собирают в ночное время, когда он достигает полной зрелости, и быстро доставляют на винодельню, где его прессуют при низкой температуре. Затем проводят алкогольное брожение при 16-20 °С в течение 8-10 дней. После этого вино фильтруют и выдерживают при низкой температуре в инертной среде, чтобы предотвратить окисление.
Вино J.P. Chenet, “Original” Colombard-Sauvignon получило множество наград и признаний за свое качество и стиль. Среди них — серебряная медаль на “Concours des vins de France” в 2010 году, звание “Вкус года” во Франции в 2011 году, а также золотая награда от винного гида “Gilbert & Gaillard” в 2012 году.
