Вкус и аромат
Обладает насыщенным тёмно-рубиновым цветом с пурпурными переливами. Интенсивный аромат раскрывается цветочными нотами фиалки и розы, дополняется фруктовыми оттенками тёмных ягод, специями, минеральными акцентами и нотками какао. Демонстрирует элегантный и гармоничный вкус, который отличается округлостью и питкостью, с бархатистыми танинами и приятной кислотностью.
С чем сочетать?
Превосходно дополняет мясные блюда любого типа: будь то закуски, мясо на гриле, жареная или тушёная говядина, а также отлично сочетается с пряными и выдержанными сортами сыра, усиливая их вкусовые качества и создавая гармоничное вкусовое сочетание, которое делает каждое блюдо ещё более аппетитным.
Это интересно!
Для создания этого вина виноград собирают с лоз, которые произрастают на сухих и хорошо проветриваемых участках, отличающихся тёплым микроклиматом. Почвы в этом регионе представляют собой уникальное сочетание песка, гравия и порфира, что создаёт идеальные условия для развития корневой системы и формирования ягод. Виноградники расположены вблизи Больцано, на возвышенности, начинающейся от 250 метров над уровнем моря, у самого подножия величественных Доломитовых Альп, что обеспечивает особый характер и богатство вкуса будущего вина.
