Вкус и аромат
Вино насыщенного рубинового цвета. Его вкус прекрасно сбалансированный, глубокий, с гладкой текстурой и богатыми фруктовыми нотками. Аромат вина выразительный, с преобладающими тонами черной смородины и красных фруктов.
Это интересно!
Бренд Kiwi Cuvée появился в 2001 году как симбиоз новозеландских технологий и французского терруара Долины Луары. Французский энолог Серж Дебюси, вдохновленный винодельческими традициями Новой Зеландии, создал коллекцию, которая переосмысливает классические каноны, придавая знакомым сортам новые ароматические и вкусовые оттенки. Названия с маркировкой "Bin", заимствованные из практик Нового Света, изначально обозначали участки выращивания винограда, а позже - зоны хранения в погребах. Вино из сорта Мальбек создается по особой технологии: собранные при оптимальной зрелости ягоды проходят дробление, 6-12-дневную ферментацию при 32°C с последующей мягкой прессовкой и кратковременной выдержкой. Производством занимается компания Lacheteau, основанная в 1990 году в сердце Луары и ставшая ключевым игроком региона.
Предприятие предлагает полную палитру тихих и игристых вин от Нанта до Центральной Луары, имея международные сертификаты IFS и BRC. С 2005 года Lacheteau входит в группу Les Grands Chais de France (GCF), основанную Джозефом Хэлфришем в 1979 году. Штаб-квартира группы расположена в Вогезах, а производственные мощности (12,8 га) ежедневно выпускают около 1 млн бутылок. Годовой оборот превышает 700 млн евро. GCF сочетает традиционные методы с инновациями благодаря опыту 1200 сотрудников и владеет виноградниками в Эльзасе, Бордо, Божоле, Лангедоке и Долине Луары, экспортируя 70% продукции.
