Вкус и аромат
Обладает насыщенным рубиновым цветом с фиолетовыми отблесками. Аромат вина сложный и многогранный, с нотами черной смородины, вишни, сливы, шоколада, ванили и дуба. Вкус гармоничный и бархатистый, с тонами спелых ягод, табака, кофе и пряностей. Вино имеет длительное и приятное послевкусие.
С чем сочетать?
Сочетается с мясными блюдами, особенно с жареным или тушеным говяжьим мясом, бараниной, свининой или дичью. Подходит к сырам средней и высокой выдержки, пасте, пицце и ризотто.
Это интересно!
Производится из винограда сорта Мерло, выращенного в Крыму, в уникальной местности Баракольская долина. Эта территория отличается особым микроклиматом, благоприятным для высококачественного виноградарства. Здесь солнце светит более 2800 часов в году, а почва богата минералами и микроэлементами. Виноград собирается вручную в конце сентября - начале октября, когда ягоды достигают оптимальной степени зрелости. Затем виноград подвергается тщательному отбору и дроблению. Сусло ферментируется в нержавеющих емкостях при контролируемой температуре. После окончания ферментации вино выдерживается в дубовых бочках в течение 12 месяцев, где оно приобретает свой характерный аромат и вкус.
Вино относится к категории терруарных, то есть отражает особенности места происхождения винограда и вина. Коктебель Терруарное Мерло Баракольская Долина является одним из лучших представителей своего сорта в России и заслужило множество наград и признания экспертов. Идеальный выбор для ценителей качественного и ароматного красного вина, которое подарит вам незабываемые ощущения и впечатления.
