Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино бледно-золотистого цвета раскрывается в бокале ароматом сочных груш, достигших максимальной спелости. Деликатное, с обволакивающей текстурой, великолепным балансом и необычайно свежим, минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Отличное сопровождение к традиционному открытому пирогу со свиной грудинкой, салату с мягким сыром и пасте со сливочным соусом.
Это интересно!
Виноградники относятся к коммуне Айхоффен (долина Андло). Почвы – kritt каменистые, с большим содержанием кварца (не содержит известняка) и железа. Средний возраст лоз – 25 лет. Выдержка: в течение 10 месяцев в традиционных старинных дубовых бочках возрастом 80-100 лет.
Ручной сбор винограда. Длительная винификация проводится в традиционных старинных дубовых бочках возрастом 80-100 лет (это уже практически нейтральные емкости). В них же проводится и дальнейшая выдержка.
Дизайн этикеток разработал знаменитый немецкий карикатурист и иллюстратор Клаус Пут (Klaus Puth).
