Вкус и аромат
Насыщенное и ароматное вино, обладает рубиново-красным цветом, который отражает его богатый и сложный характер. Вкус вина мягкий и стойкий, с фруктовыми нюансами в финале. Аромат притягивает своей гармонией красных фруктов, цветов и специй, создавая ощущение тепла и уюта.
С чем сочетать?
Вино для особых случаев, которое подчеркнет изысканность вашего стола. Оно прекрасно сочетается с красным мясом, жарким с соусами и сырами средней выдержки. Вы можете подавать его к блюдам из говядины, баранины, свинины или дичи, а также к пасте, ризотто или пицце с мясными добавками. Для сочетания с сыром рекомендуем выбирать твердые или полутвердые сорта, такие как пармезан, грана-падано или пекорино.
Это интересно!
Вино с историей и традициями. Оно производится из винограда Мальвазия Нера, который растет на юге Италии, в регионе Саленто. Этот сорт известен своей способностью давать вина с высокой концентрацией цвета, аромата и танинов. Сбор урожая проходит в конце сентября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Затем виноград подвергается ферментации в нержавеющих стальных цистернах с использованием специальных дрожжей, которые усиливают его характерные черты. После этого вино выдерживается около шести месяцев во французских дубовых бочках, где оно приобретает дополнительную сложность и элегантность. Вино La Fenice Malvasia Nera имеет большой потенциал хранения и может сохранять свою свежесть и выразительность до пяти лет.
