Вино La Smilla Gavi 0.75 л

Производится из одного сорта винограда — Кортезе, который выращивается на холмистых участках в регионе Гави, расположенном в Пьемонте. Этот сорт известен своей высокой кислотностью и ароматичностью, а также способностью сохранять свежесть и минеральность даже при длительном хранении.

Вино Nicola Bergaglio, Gavi del Comune di Gavi «Rovereto» — прекрасный образец классического итальянского вина, изготовленного из винограда сорта Кортезе, выращенного на холме Роверето в коммуне Гави. Традиционно вина этого региона изготавливаются из данного сорта начиная с XVII века. Виноград для производства вина собирают вручную и затем мягко отжимают. После ферментации вино разливают в бутылки с использованием стерильного холодного метода.

Вино Minaia — великолепный образец классического итальянского вина, изготовленного из винограда сорта Кортезе. Вина этого сорта традиционно производятся в регионе Гави с XVII века. Виноград для производства вина собирают вручную и затем мягко отжимают. После ферментации вино разливается в бутылки с использованием стерильного холодного метода.

Результат мастерства и традиций виноделия. Оно производится из сорта Кортезе, который растет на лучших виноградниках муниципалитета Гави в Пьемонте. Этот регион славится своими белыми винами, которые получают высокие оценки от критиков и потребителей. Сбор урожая проводится в конце сентября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Затем они деликатно прессуются и ферментируются в стальных резервуарах при контролируемой температуре. Выдержка на дрожжах продолжается до следующей весны, чтобы вино приобрело свой характерный аромат и вкус.

La Chiara, Gavi del Comune di Gavi — флагманское вино компании Ла Кьяра, созданное из благородного белого винограда сорта Кортезе, типичного для южного Пьемонта. Вино обладает взрывной свежестью в аромате и вкусе, интенсивной фруктовостью и минеральностью. Эти характеристики, свойственные Кортезе, выращенному на богатых туфом и известняком почвах области Гави, были бережно сохранены виноделами, использовавшими для изготовления Гави деликатные методы винификации и стальные резервуары. 25-летние лозы Кортезе выращиваются на западных и юго-западных склонах на высоте 250 метров над уровнем моря. Виноград собирается вручную с большой осторожностью, как правило, начиная с середины сентября. На винодельне виноград мягко прессуется целыми гроздьями на прессе "Bucher Inertys" последнего поколения, что позволяет предотвратить окисление и тем самым сохранить яркий аромат винограда. Ферментация с отобранными дрожжами проходит при температуре около 18 °C ​​в резервуарах из нержавеющей стали.