Вкус и аромат
Сухое белое вино из Франции, произведенное из винограда сорта Шардоне. Имеет соломенный цвет с зеленоватым оттенком и легкий цветочный и фруктовый аромат. Во вкусе мягкое, свежее и гармоничное, с нотами зеленого яблока, лимона и миндаля.
С чем сочетать?
Отлично подходит для аперитива с легкими закусками, такими как сырные палочки, оливки, салаты и тарталетки. Хорошо сочетается с овощными и рыбными блюдами, белым мясом птицы, морепродуктами и сырами средней зрелости.
Это интересно!
Производится на юге Франции, в регионе Пэи д’Ок, который известен своим разнообразием и качеством вин. Виноград сорта Шардоне выращивается на известняковых почвах, которые придают вину минеральность и свежесть. Урожай собирается вручную в конце августа - начале сентября, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. Винификация проходит в нержавеющих стальных емкостях при контролируемой температуре, чтобы сохранить аромат и вкус винограда. Не выдерживается в дубовых бочках, чтобы не терять свою легкость и свежесть.
Рекомендуется употреблять в течение двух лет после урожая, при температуре 10-12 °C. Вино обладает медалью серебряного качества от конкурса Concours Gеnеral Agricole de Paris.
