Вкус и аромат
Цвет — вишнево-красный. В аромате присутствуют тона вишневого джема и чёрной смородины с оттенками специй (корицы и ванили), шоколада и лакрицы, а также графита и сланца. Вкус хорошо структурирован, плотный и маслянистый, с длительным послевкусием.
С чем сочетать?
В качестве гастрономической пары хорошо подойдут стейк, спагетти болоньезе и тушёные говяжьи рёбрышки.
Это интересно!
Вино Langa Garnacha Centenaria производится из винограда сорта Гарнача, выращенного в регионе Арагон. Возраст лоз составляет от 70 до 100 лет. Выдержка вина проходит в течение 12 месяцев в бочках из американского и французского дуба, а затем ещё 6 месяцев в бутылках. Виноград собирают вручную, а ферментация осуществляется в стальных чанах при температуре 25 °C с использованием специально отобранных автохтонных дрожжей.
