Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино глубокого золотисто-соломенного цвета. В соблазнительном, комплексном букете раскрываются ароматы спелой желтой сливы, ананаса и белого персика, дополненные сладковатыми нотками ванили, марципана и меда. Полнотелое, круглое и маслянистое во вкусе, с плотной текстурой, нежной освежающей кислинкой и пикантными оттенками жареного миндаля в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к блюдам из птицы под сложным сливочным соусом, мясу кролика, морепродуктам и сырам средней выдержки.
Это интересно!
Урожай собран с нескольких виноградников местности Буссия в коммуне Монфорте д'Альба. Выдержка: в течение 12 месяцев в новых дубовых бочках.
Ручной сбор, ферментация в новых дубовых бочках.
Вино создано из бургундского сорта шардоне по классической бургундской технологии, но. . в Пьемонте. Здесь сорт нашел для себя превосходный терруар, что и подчеркнул в вине Джакомо Контерно. На этикетке всех вин Poderi Aldo Conterno изображены две эмблемы, символизирующие историческую, культурную и географическую принадлежность владельцев винодельческого хозяйства к территории коммуны Монфорте д'Альба. На изображении слева отмечен знаменитый замок Монфорте д'Альба, на правом рисунке – великолепная церковь Буссии.
