Вкус и аромат
Золотисто-соломенный оттенок. Богатый, интенсивный и гармоничный вкус. Изысканное послевкусие с оттенками жёлтых фруктов и минералов. В аромате отчётливо ощущаются ноты ананаса и грейпфрута, дополнённые элегантным минеральным шлейфом.
С чем сочетать?
Блюда из белой рыбы, белого мяса, ризотто со спаржей, пицца с лососем и сливочным соусом.
Это интересно!
Виноград для этого удивительного вина собирают с виноградника Le Creete, который находится на территории 12 га в самом сердце Луганы, в южной части озера Гарда. Местная почва содержит много белой глины, что влияет на сбалансированный и сложный вкус местных вин. Урожай собирают и сортируют исключительно вручную в маленькие ящики весом 17 кг в последние десять дней сентября. После аккуратного дробления целых гроздей и естественного отделения осадка, будущее вино проходит медленное брожение при контролируемой температуре от 14 °C до 18 °C. Выдержка вина происходит в течение 6–8 месяцев в чанах из нержавеющей стали на тонком осадке.
