Вкус и аромат
Обладает насыщенным пурпурно-красным цветом. Свежий и элегантный аромат раскрывается оттенками спелой вишни, красной сливы, пряностей, сладких специй и тёмного шоколада. Отличается полнотелостью, с выраженными танинами, сбалансированным характером и продолжительным послевкусием.
С чем сочетать?
Прекрасно дополнит мясные блюда с насыщенными соусами, стейки, баранину, овощи, приготовленные на гриле, а также выдержанные сыры, подчёркивая их вкус и создавая гармоничное сочетание.
Это интересно!
Domaine de Chevalier владеет обширными виноградниками площадью около 40 гектаров, расположенными в самом сердце региона Грава. Почвы виноградников преимущественно гравийные, с содержанием песка и глинистых включений, обладающие отличным дренажем и идеально подходящие для культивирования винограда. После сбора урожая вино проходит выдержку продолжительностью от 16 до 18 месяцев в тщательно отобранных барриках из французского дуба, где треть составляют новые бочки, а две трети — бочки второго и третьего использования, что позволяет раскрыть богатство ароматов и вкусовых характеристик, накопленных за годы выдержки первых вин хозяйства.
