Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино светлого соломенного цвета с золотистыми отливами. Вкус вина гармоничный, сочный и сбалансированный, обладает нежной текстурой и хрустящей кислотностью, раскрывается нотами спелых фруктов. Послевкусие продолжительное. Ароматический букет вина яркий, изобилует привлекательными нотками спелых тропических фруктов и сочных цитрусовых, а также тонами дыни, персика и груши в обрамлении оттенков липового цвета.
С чем сочетать?
Вино составит превосходную пару блюдам азиатской кухни, морепродуктам, красной рыбе, копченой рыбе, блюдам с большим количеством зелени, сырным нарезкам, особенно козьим и сыру фета.
Это интересно!
Белое сухое вино "Likuriya" Sauvignon Blanc-Mtsvane создано из винограда сортов Совиньон Блан и Мцване, выращенных на виноградниках Краснодарского края. Винодельня расположена неподалеку участков и собранный урожай незамедлительно поставляется в производственный цех. Перед сортировкой и прессованием ягоды охлаждают до 4-8 °C в специальных холодильниках. Низкая температура, применяемая на всех этапах винификации, позволяет сохранить сортовой характер и чистую фруктовость будущего вина. Двойная сортировка винограда производится вручную. Мягкое прессование с помощью гидравлического пресса позволяет получить из ягодной массы не более 62% сока. Винодельня обустроена по гравитационному принципу и поэтому виноградный муст переходит на следующий винификационный этап без применения насосов.
