Вкус и аромат
Вино светло-золотистого оттенка обладает изысканным ароматом, мягким и гармоничным вкусом, с оттенками жареных орехов и лёгким привкусом свежей выпечки в долгом послевкусии.
С чем сочетать?
Идеально гармонирует с блюдами из рыбы и белого мяса в сливочных соусах, а также с ароматным жарким из баранины и овощами, приготовленными на гриле.
Это интересно!
Лозы имеют возраст более 40 лет, виноградники расположены на гравийных склонах самых высоких террас долины Дуэро. Выдержка до 6 месяцев на осадке в 600-литровых французских дубовых бочках. Виноград собирается вручную в ящики по 15 кг. Затем его дробят без отделения гребней, ферментация и выдержка происходят в больших 600-литровых французских дубовых бочках. Там же вино выдерживают на осадке в течение 6 месяцев, дважды в неделю производят батоннаж. Вердехо — одно из самых популярных белых вин Испании, его часто сравнивают с Совиньон Блан из-за свежести, кислотности и обилия фруктовых и травянистых тонов в техническом паспорте. В хозяйстве Marques de Riscal впервые в Руэде начали производить свежие фруктовые вина из этого сорта вместо вин хересного типа, которые производились в 1960-х годах. Отчасти благодаря этому хозяйству и появился DO Rueda.
