Вкус и аромат
Поражает своим соломенно-золотистым цветом и освежающим ароматом, в котором переплетаются нюансы персика, груши, минералов, орехов и цветов. Вкус вина мягкий и гармоничный, с фруктово-минеральными оттенками и тонкой кислинкой в послевкусии.
С чем сочетать?
Идеально подходит для легких блюд из курицы, пасты, морепродуктов, рыбы и холодных закусок. Прекрасно сочетается с сырами мягких сортов.
Это интересно!
Это вино производится из 100% винограда Вердехо, который выращивается на высоких террасах вдоль реки Дору. Виноградники расположены на бедных щебнистых почвах с большим количеством валунов, что способствует концентрации ароматов и вкуса ягод. Урожай собирается вручную с 20-летних лоз, с которых получается около 5000 кг винограда с 1 гектара. На винодельне виноград охлаждают, тщательно очищают и прессуют. Сусло стабилизируют для избежания окисления, а затем подвергают холодной мацерации и ферментации с добавлением дрожжей. Вино выдерживается на осадке около 4 месяцев, после чего осадок удаляется, а вино на неделю помещается в чан с азотом. Потенциал хранения вина составляет до 4-х лет.
На этикетке изображены контуры виноградников, с которых собирался урожай для изготовления этого замечательного вина. Вино производится на винодельне Marques de Riscal, которая является образцом современной архитектуры и традиционного виноделия. Владельцы Marques de Riscal любят называть свою винодельню “шато XXI века”. Это подтверждает построенный на территории поместья в 2006 году современный комплекс “Город вина”, который призван помочь в понимании мира вина. Это циклопическое сооружение знаменитого Фрэнка Гери с металлическими трехцветными “оборками” уже стало одним из символов новой Риохи. В состав комплекса входят не только современные винные погреба и лаборатории, но и отели, рестораны, конференц-зал. Сегодня вина хозяйства присутствуют более чем в 100 странах мира, на экспорт идет 60% продукции. Вина отличаются оригинальным, свежим, элегантным вкусом и легко пьются.
