Вкус и аромат
Вкус лёгкий, яркий, пряный, сочный и немного дымный, с привлекательными нотками чёрной вишни, колы, хрустящих слив и освежающей минеральностью, которая подчёркивает его утоляющий жажду характер. Необычайно приятное послевкусие. Аромат очаровывает многообразием оттенков апельсиновой цедры, дыма и малины! Насыщенный вишнёвый цвет.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать с пиццей с курицей барбекю, копчёными бургерами и рагу из красной чечевицы с помидорами.
Это интересно!
Lomas de Llahuen Pipeno — натуральное красное вино, сделанное из 100 % винограда Паис, выращенного в Итате. Виноградник обрабатывается органически и называется «Пармения». Старые лозы возрастом 200 лет растут на гранитных и суглинистых почвах, которые не орошаются. Почвы возделываются плугом и лошадьми, а в качестве удобрения используется компост собственного производства. Процесс виноделия традиционный: виноград очищается от гребней, мацерируется на кожице около двух недель, сок отделяется от мезги путём прессования, а затем вино выдерживается в ёмкостях из нержавеющей стали на протяжении 11–12 месяцев. Затем вино бутилируется без оклейки и фильтрации с минимальным добавлением серы.
