Вкус и аромат
Вкус представляет собой гармоничное сочетание оттенков цедры цитрусовых, груши и ванили, которые плавно переплетаются. Тонкая сливочность, возникающая в результате длительной выдержки в дубовых бочках, придаёт глубину, не заглушая яркую кислотность. Послевкусие чистое и освежающее, оставляет долгое впечатление от изящной структуры шардоне. Восхитительный букет с ароматами спелых садовых фруктов, хрустящего зелёного яблока и тропического ананаса, дополненный древесно-ванильными нотками. Бледно-соломенный цвет.
С чем сочетать?
Вино идеально подходит к жареной курице, маслянистому лобстеру, пасте, феттучини Альфредо, креветкам в чесночном соусе и мягким сырам, таким как бри или камамбер.
Это интересно!
Long Barn, Chardonnay — свидетельство стремления винодельни создавать вина, сочетающие традиции и современный стиль, отражающие терруар и тщательные методы виноделия, используемые в поместье. Шардоне выращивается на каменистых почвах вулканического и океанического происхождения на виноградниках хозяйства. Урожай собирается только после достижения ягодами оптимальной степени зрелости. На винодельне ягоды прессуются, после чего проходит винификация со строгим контролем температуры. Вино выдерживается в бочках из американского и французского дуба.
