Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Блестящий золотисто-желтый цвет. Насыщенный, мощный нос, в котором преобладают ароматы свежих фруктов (персик, маракуйя) и цветочные ноты (лайм, роза). Вкус сбалансированный, сливочный и живой, с оттенками свежих цитрусовых, и длительным элегантным послевкусием.
С чем сочетать?
Свежие сезонные салаты, моллюски, курица, белое мясо, рыба на гриле, прекрасный аперитив.
Это интересно!
Виноградные лозы Вионье высажены на северной части склона, чтобы сохранить свежесть во время жаркого лета. В результате ягода сохраняет необходимую кислотность в сочетании со спелостью. Семейное предприятие Maison Lorgeril – с Юга Франции, из области между долиной Роны и Пиренеями, сердцем предприятия является замок Шато де Пеннотье, построенный в 1620 г. в 6 км от крепости Каркассон. В 1710 г. вина Шато Пеннотье подавались за стол королевских офицеров в Версале. Замок передавался из поколения в поколение, и с 1987 г. им владеет 10-е поколение виноделов, прямые наследники Пеннотье – Николас и Мирен де Лоржериль, которые начали расширять свой бизнес за пределы замка Пеннотье. Увлеченные виноделием, они приобрели лучшие терруары в областях Лангедок и Руссильон (с меловыми почвами, коричневыми и черными сланцевыми, почвами из гнейса и песчаника) на высоте от 200 до 400 м над уровнем моря. С 2007 г. сотрудничают с одним из лучших виноделов мира – Патриком Леоном.
