Дегустационные заметки
Вкус вина свежий, обильный, насыщенный, гармоничный, приятный, хорошо сбалансированный, с фруктово-цветочными акцентами, элегантной кислотностью и медовыми тонами в долгом послевкусии.
Сочетаемость
Вино отлично гармонирует с фуа-гра, птицей и выпечкой, в частности, с шоколадным тортом или лимонным пирогом.
Интересные факты
Вино имеет светло-соломенный цвет с элегантными золотистыми искрами. Утонченный аромат вина раскрывается нотами спелых белых фруктов, дополненными изящными цветочными и медовыми нюансами.
Louis Eschenauer Moelleux – элегантное полусладкое вино, созданное из винограда сортов Мюскаде и Семильон, которые произрастают на виноградниках хозяйства. После сбора урожая, ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 15-16 °С. Вино Louis Eschenauer Moelleux рекомендуется сочетать с фуа-гра, птицей и выпечкой, в частности, с лимонным пирогом или шоколадным тортом.
Винодельня Луи Эшенауэр была основана в 1821 году виноделом Луи Эшенауэром. Его предки были талантливыми ювелирами и торговцами драгоценностями. Однако сердце Луи покорил виноград и он пронес эту страсть сквозь годы, став обладателем одного из самых крупных винодельческих домов во Франции. Сегодня компания входит в группу Les Grands Chais de France.
Les Grands Chais de France (GСF) – это группа компаний, основанная в Петерсбахе в 1979 году человеком по имени Джозеф Хэлфриш (Joseph Helfrich). Основное месторасположение компаний – Vosges du Nord (на Юге Франции).
На сегодняшний день Ле Гран Ше де Франс – крупная и успешная компания, занимающаяся производством качественного французского вина и нацеленная, в основном, на экспорт (более 70% продукции). GСF владеет виноградниками во многих винодельческих регионах страны – Эльзас, Долина Луары, Бордо, Божоле и Лангедок-Руссильон.
Отличительной чертой компании GСF является стремление сохранить давние традиции, комбинируя их с нововведениями в мире виноделия. Происходит это благодаря многолетнему колоссальному опыту более чем 1200 сотрудников компании. Годовой оборот Les Grands Chais de France составляет порядка 700 миллионов евро. Объем производства – около 1 000 000 бутылок за день. Производственные площади компании занимают 12, 8 га.
