Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Насыщенный золотисто-соломенный цвет. Выразительный букет с тонами экзотических фруктов, лепестков розы, личи и ванили. Полнотелое и круглое во вкусе вино с ярким характером, крепкой структурой, освежающей кислинкой и долгим элегантным послевкусием.
С чем сочетать?
Особенно хорошо сочетается с блюдами азиатской кухни, салатами с морепродуктами, свининой под сладким соусом.
Это интересно!
Для этого кюве подбирались особые участки, где каждый сорт дает наилучшие результаты. Высота виноградников 400-550 м над уровнем моря. Урожайность низкая: 35 гл/га. Ручной сбор, двойной триаж и мягкое прессование. Ферментация в нейтральных емкостях. После выдержки в бочках вино проводит еще 12 месяцев в бутылках до поступления в продажу.
Ручной сбор, двойной триаж и мягкое прессование. Ферментация в нейтральных емкостях. После выдержки в бочках вино проводит еще 12 месяцев в бутылках до поступления в продажу.
LR – инициалы главного вдохновителя хозяйства Кольтеренцо Луиса Райфера. Долгие годы он вел эксперименты с разными сортами, чтобы создать уникальное, терруарное и характерное кюве, способное понравиться самому избирательному потребителю. Первый миллезим ЛР – 2011 год.
