Вино Luis Canas Blanco Rioja 0.75 л

Терруар: виноград произрастает в г. Аро и его окрестностях.

Виноград сорта макабео собирают исключительно вручную с органических виноградников этого хозяйства. Процесс ферментации вина начинается в стальных ёмкостях и завершается в бетонных чанах. Большая высота над уровнем моря, старые лозы и значительные колебания температуры днём и ночью обеспечивают получение великолепного винограда, из которого рождается подлинное и «естественное» вино.

Это органическое белое сухое вино, созданное из винограда сортов Виура и Мерсегера, собранного вручную на высоте 600 метров над уровнем моря. Виноградники Neleman благоприятствуют выражению уникального характера этих сортов.

Виноградники располагаются в исторической деревушке Сан-Винсенте де ла Сонсьерра (Риоха) на глинисто-известковых почвах под горным хребтом Толоньо, который защищает виноградники от холодных ветров Кантабрийского моря и от влияния реки Эбро, обеспечивая необходимую влажность. Идеальное расположение с идеальным микроклиматом, где ветра обеспечитвают необходимую аэрацию виноградных лоз и умеренные температуры в течение всего года.

Вино, которое создано в гармонии с природой и отражает характер своего терруара. Виноград для этого вина выращивается на экологически чистых виноградниках, расположенных на высоте 500-700 метров над уровнем моря в горной цепи Сьерра-де-Альгайрен в Арагоне. Возраст лоз составляет более 30 лет, что обеспечивает высокое качество урожая. После сбора виноград подвергается холодной мацерации при температуре 5-6 °C в течение 6 часов, чтобы сохранить все ароматические и вкусовые свойства. Затем происходит ферментация в стальных резервуарах при температуре 15 °C в течение 20 дней. В результате получается чистое, благородное и уникальное вино, которое выражает сортовые особенности Макабео и минеральность почвы.