Вино Lukasi Saperavi 2017 г. 0.75 л

Виноградники высажены в 2004 году. Были приглашены французские эксперты, благодаря работе которых выбрали наиболее подходящие участки в областях Телиани и Цинандали. Выдержка в глиняных амфорах.

Mildiani Kvevri Saperavi — моносортовое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, выращенного в Грузии. Особенность винификации заключается в выдержке вина в специальных больших керамических сосудах конической формы. Помещённое в эти своеобразные амфоры, вино погружается в землю и выдерживается в течение шести месяцев по старинному грузинскому методу при постоянном температурном режиме. В результате Саперави приобретает яркий, насыщенный фруктовый вкус и элегантный аромат. Это вино прекрасно сочетается с жареным мясом, блюдами грузинской кухни, пряными блюдами и зрелыми сырами. Группа Mildiani была основана в 1991 году братьями Милдиани. Изначально компания занималась только закупкой готовой продукции и её экспортом в Россию. Через три года было запущено собственное производство вина, что способствовало увеличению экспорта.

Виноградники высажены в 2004 году. Были приглашены французские эксперты, благодаря работе которых выбрали наиболее подходящие участки в областях Телиани и Цинандали. Выдержка в глиняных амфорах.

Компания Askaneli (Асканели) была основана в 1998 году братьями Чхаидзе. Название связано с живописным селением Аскана, расположенным в регионе Гурия (Западная Грузия). В 80-х годах XIX века предок основателей компании Антимоз Чхаидзе заложил в Аскане винный погреб и наладил производство вин, которые прославились далеко за пределами Гурии. Вина изготавливались традиционным способом, вызревали и выдерживались в глиняных сосудах – квеври. В селе Аскана до сегодняшнего времени сохранились погреба (марани) Антимоза Чхаидзе и несколько квеври, на которых выбита дата – 1880 год. Позднее братья Чхаидзе вернулись к деятельности своих предков. Владелец компании Askaneli Гоча Чхаидзе планомерно работает над возрождением и сохранением уникальных грузинских сортов винограда. В собственности компании – сотни гектаров виноградников автохтонных грузинских сортов. Askaneli принадлежат винодельческие предприятия и дистиллерия, расположенные в Кахетии, Тбилиси и Гурии.

Изготовлено по уникальной технологии квеври — специальных глиняных сосудов, зарытых в землю, которые обеспечивают оптимальные условия для ферментации и выдержки вина. В квеври происходит естественная стабилизация вина без добавления каких-либо химических препаратов. Благодаря этому вино сохраняет все полезные свойства винограда и приобретает неповторимый характер. Выдержка вина в квеври длится семь месяцев, а затем еще год — в больших дубовых бочках.