Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Нежно-розовый цвет с оранжевым блеском. В аромате раскрываются тона малины, клубники, персика и белых цветков. Во вкусе прекрасно сбалансировано и обладает свежим, минеральным послевкусием.
С чем сочетать?
Идеально в качестве аперитива, а также в паре с блюдами из морепродуктов, рыбой на гриле и фаршированными овощами.
Это интересно!
Виноградники располагаются на высоте 250 метров над уровнем моря. Почвы известняковые. Частично виноградник располагается на террасах.
Сбор урожая осуществляется утром. Для сортов сенсо и гренаш сразу же проводится мягкое прессование, а для сорта сира используют метод сенье. Ферментация проходит в емкостях из нержавеющей стали при низких температурах.
