Вкус и аромат
Нежного розового цвета с оттенком луковой шелухи. Вкус лёгкий и освежающий, с яркими цитрусовыми и ягодными нотами, которые создают нежное сладковатое послевкусие. Аромат насыщенный и гармоничный, с тонами клубники и личи, а также яркими нотами цитрусовых фруктов и цукатов и тонкими нюансами розы.
С чем сочетать?
Хорошо гармонирует с овощами, салатами, пастой с лёгким сливочным соусом. Отлично подходит для японской кухни (суши и сашими). Можно употреблять с стейками.
Это интересно!
Элегантное розовое вино Marquieres Vendanges d’Une Nuit производится из винограда, собранного на виноградниках Лангедока у подножия Montagne Noire (Чёрной горы). Особенность этого вина заключается в том, что урожай собирается в определённое время. Избыток солнечного света может негативно сказаться на уже созревших плодах, вызывая быструю ферментацию, что нежелательно для производства изысканных вин. Энолог Ксавье Роже собирает урожай исключительно ночью, что отражено в названии (Vendanges d’Une Nuit — ночной урожай). В процессе винификации используются мацерация и мягкая ферментация, благодаря которым вино приобретает нежный розовый цвет и утончённый вкус.
