Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Насыщенный рубиновый цвет. В аромате доминируют тона красных и темных ягод, в частности вишни, оттенки пряных специй, розмарина и мягкие древесно-ванильные акценты. Полнотелое и объемное вино с отличной структурой и великолепным балансом в мягком пряно-фруктовом послевкусии.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать к жареному мясу, рагу на основе красного мяса, каре ягненка, пастам, твердым сырам.
Это интересно!
Почва среднеглинистая, мелкая, с хорошим каркасом. Виноградники расположены на высоте 100 метров над у.м. Плотность посадки: 5000 лоз/га.
Ручной сбор урожая в первую неделю сентября. Сортировка и гребнеотделение. Терморегулируемая ферментация, совмещенная с мацерацией в течение 10 дней. Созревание в стальных емкостях в течение нескольких месяцев.
