Вкус и аромат
Вино глубокого красного цвета с фиолетовыми отблесками. Оно обладает насыщенным, округлым вкусом с бархатистой структурой, фруктовыми оттенками и мягкими танинами, которые остаются в долгом послевкусии. У этого вина элегантный аромат, сочетающий ноты вишни, черники, ежевики и малины.
С чем сочетать?
Станет отличным сопровождением для блюд из мяса крупной дичи, жаркого, блюд, приготовленных на гриле, рагу и сыров.
Это интересно!
Ассортимент линейки Mastri Vernacoli представляет собой гармоничное сочетание разнообразных виноградных лоз Трентино и высокого мастерства компании Кавит. Каждое вино линейки отражает любовь к качеству и преданность виноградарству и виноделию тысяч сотрудников Кавит. Mastri Vernacoli предлагает широкий выбор вин категории DOC, от Мюллер-Тургау до Гевюрцтраминера, от Терольдого Роталиано до Марцемино, созданных в лучших традициях Трентино. Красное сухое вино Mastri Vernacoli Cabernet Sauvignon, Trentino DOC изготовлено из винограда сорта Каберне Совиньон, выращенного в регионе Тренто. Процесс винификации осуществляется традиционным методом производства красных вин. Урожай собирается, когда ягоды достигают оптимальной зрелости. После мацерации средней продолжительности вино выдерживается в резервуарах из нержавеющей стали и затем недолго в дубовых бочках.
После розлива Каберне Совиньон некоторое время дозревает в бутылках. Компания Кавит, основанная в 1950 году, является сообществом и корпоративной группой, созданной виноделами региона Трентино для улучшения контроля над качеством производимых вин и упрощения этого процесса. Сегодня Кавит, расположенный на северо-востоке Италии, заботится о почти 4500 небольших винодельческих компаний, защищая их интересы. Cavit производит более половины всего вина, произведённого за год во всём регионе Трентино (65%). Общая площадь виноградников компании составляет 7000 гектаров.
