Вино Maurer Oscar Babba 0.75 л

Цвет этого вина блестящий, светло-соломенный. Аромат интенсивный, с нотками косточковых фруктов и белых цветов. Вкус освежающий и сбалансированный.

Хорошо гармонирует с колбасными изделиями, пирогами и пряными блюдами из рыбы и белого мяса.

Натуральное белое (оранжевое) сухое вино производится из винограда сортов Оласрислинг (Итальянский Рислинг или Вельшрислинг) и Мезеш Фехер (Медовый Белый). Этот виноград выращивают в регионе Фрушка-Гора на винограднике «Кристуш», окружённом девственным лесом. На этом винограднике применяются органические методы земледелия и лошади используются для его обработки. Почва виноградника состоит из глины, известняка и осадочных пород. Урожай собирают с лоз возрастом более 100 лет, которые не подвержены филлоксере. Для производства вина используют 20 % винограда, поражённого благородной плесенью Ботритис.

После сбора урожая виноград проходит 14-дневную мацерацию в контакте с кожицей и ферментацию. Затем вино созревает в течение 12 месяцев в амфорах объёмом 750 литров и бочках из венгерского дуба ёмкостью 500 литров, которые запечатывают воском. Перед розливом по бутылкам вино не фильтруют и не осветляют, а сульфиты добавляют только в минимальном количестве. Розлив осуществляют под действием силы тяжести, без использования насосов и разливочных машин.