Вкус и аромат
Вино бледно-золотого цвета. Его вкус сухой, легкий, с острыми, но нежными нотками, которые гармонично сочетаются с фруктовыми оттенками, дрожжевыми и ореховыми нюансами. Послевкусие свежее и приятное. Аромат вина острый, но нежный, с фруктовыми акцентами, которые делают его особенно выразительным.
С чем сочетать?
Сочетается с тапас, крем-супами, гребешками и молодыми сырами.
Это интересно!
Крепленое вино премиального класса, созданное по традиционной технологии с 1915 года. Производится из винограда Паломино Фино с добавлением спирта до крепости 15%. Выдерживается более 3 лет в 500-литровых бочках из американского дуба под защитным слоем дрожжевой пленки ("флёр") по уникальной системе "солерас и криадерас". Обладает сложным букетом с тонкими дрожжевыми нотами и солоноватым оттенком. Идеальная температура подачи - 7°C. Прекрасно сочетается с легкими закусками, супами-крем, блюдами из морепродуктов, белой рыбы и мягкими сырами. Отличается сбалансированным вкусом с деликатной горчинкой и долгим послевкусием.
