«Macarena» Manzanilla — это сухой херес из линейки «La Ina», производимый компанией Bodegas Domecq, которую в 2008 году приобрёл дон Луис Кабальеро. «Макарена» — это традиционный сухой херес, изготовленный из винограда сорта Паломино Фино с использованием метода биологической выдержки. Херес «Макарена» Мансанилья выдерживается в дубовых бочках на протяжении 4–5 лет. В настоящее время Эмилио Люстау владеет брендами «La Ina», «Rio Viejo», «Botaina» и «Vina 25», благодаря чему потребители могут наслаждаться превосходными хересами по разумной цене.
Херес Cuco Oloroso Seco 30-летней выдержки относится к редкой категории VORS, что указывает на его принадлежность к числу лучших выдержанных вин Barbadillo, изготовленных из урожая со старейших виноградников. Этот херес — настоящая жемчужина виноделия, прошедшая выдержку более 30 лет в системе солера и серию строгих проверок и тестирований группой экспертов на соответствие высоким стандартам качества, прежде чем была присвоена уникальная классификация VORS. Аббревиатура VORS означает «Very Old Rare Sherry» («очень старый редкий хересный напиток»).
Идеален в качестве аперитива и для сопровождения блюд из рыбы и морепродуктов, копченого лосося, устриц, суши, сашими, а также отлично сочетается с крем-супами из грибов и свежими яблоками.
Основанная в 1821 г. в портовом городе Санлукар-де-Баррамеда семейная компания Барбадийо (Barbadillo) является одним из самых крупных и уважаемых производителей хереса и хересного бренди в стране. Винодельней руководит представители уже шестого поколения семьи Барбадийо. Компания владеет 500 гектарами виноградников, несколькими оснащенными по последнему слову техники заводами и линиями по розливу, 16 крупными хранилищами для выдержки хереса и бренди, а также собственной энологической лабораторией. Таким образом, компания контролирует весь процесс производства, начиная от посадки виноградной лозы до розлива по бутылкам. Семейная компания Барбадийо (Barbadillo) – это более 200 лет создания превосходного Хереса. Вино может быть синтезом некоторых важных элементов, одним из которых является время. Некоторые вина по возрасту превосходят длительность жизни человека. Эти хересы столетиями выдерживались в старых погребах Барбадийо, в тишине, почти забытые, и превратились в настоящие винные драгоценности - Реликвии.