Вкус и аромат
Имеет насыщенный красно-рубиновый оттенок. У него интенсивный, мягкий и сбалансированный вкус с фруктово-пряными акцентами, шелковистыми танинами, свежей кислотностью и долгим, сухим послевкусием с оттенками дуба и специй. Аромат выразительный, с насыщенными тонами тёмных ягод, фиалки, подлесока и пряных специй.
С чем сочетать?
Прекрасно подходит к блюдам из красного мяса, дичи, мясу на гриле и сырам.
Это интересно!
Красное сухое вино Monte Ory Cabernet-Merlot производится из винограда сортов Каберне Совиньон и Мерло, выращенных в регионе Наварра. Разнообразие географии Наварры влияет на климат региона, создавая средиземноморский климат с умеренными температурами благодаря близости к Бискайскому заливу на северо-западе, Пиренеям на северо-востоке и реке Эбро. Почвы в основном известняковые и суглинистые. Виноград собирают, когда ягоды достигают оптимальной спелости. Сусло ферментируют в резервуарах при контролируемой температуре, после чего выдерживают в дубовых бочках.
