Вкус и аромат
Глубокий рубиновый цвет с гранатовыми переливами сразу выдает благородное происхождение и зрелость этого шедевра. Ароматическая палитра раскрывается классическими для сорта нотами спелой черной вишни, ежевики и влажной земли, дополненными тонкими оттенками кожи и специй. На языке итальянское красное сухое вино демонстрирует удивительно мощную, но элегантную текстуру. Сто процентов Монтепульчано обеспечивают фирменные шелковистые, но плотные танины, а крепость 14,5 градуса придает напитку тепло и объем. Финиш получается невероятно долгим, минеральным и саворийным.
С чем сочетать?
Подавать напиток лучше при температуре 16–18 градусов в классическом бокале для красного вина, рекомендуется декантация. Такое выдержанное красное вино идеально подходит для сопровождения изысканных мясных блюд. Гастрономический потенциал великолепно раскрывается в паре с трюфельным ризотто, тушеным мясом, дичью или выдержанным пармезаном.
Это интересно!
Винодельня Dino Illuminati является одним из старейших и наиболее уважаемых производителей в Абруццо. Линейка "Zanna" представляет собой их флагманское вино, созданное из винограда старых лоз, что позволяет получить максимальную концентрацию вкуса и аромата, достойную внимания искушенных ценителей.
