Вкус и аромат
Сбалансированный, освежающий вкус раскрывается оттенками цитрусовых, лайма и медовой росы, постепенно сменяющимися нотками маракуйи. Хрустящая кислинка обеспечивает послевкусие нюансами свежего зеленого яблока.
Это интересно!
Вино золотисто-соломенного цвета. В экспрессивном аромате вина пышные нотки маракуйи, цедры лимона и свежей петрушки украшены пикантными оттенками белого перца и луговых трав.
В долине Иден, где расположены виноградники компании Berton Vineyards, находится множество крупных коневодческих ферм. Здесь разводят и обучают лошадей для скачек – популярного развлечения австралийцев. Большинство местных жителей самым известным скакуном назвали бы рысака по имени Outback Jack. Именно в честь него винодельня Бертон выпустила целую линейку вин, символизирующих тяжелый ежедневный труд во имя получения блестящего результата. Ее разработкой и контролем над изготовлением занимался винодел Джеймс Чеккато. Одним из вин этой серии является Outback Jack Semillon Sauvignon Blanc – классическое молодое вино, идеально подходящее для жаркого летнего дня в качестве освежающего напитка. Оно является воплощением свежести и универсальности белых сухих австралийских вин.
Компания Berton Vineyards была основана в 1996 году Бобом и Шери Бертон, когда они приобрели участок земли в High Eden, в субрегионе долины Баросса. Это – идеальное месторасположение для виноградников, которые находятся на пологих холмах на высоте 450 метров над уровнем моря. Боб и Шери каждую весну высаживали черенки винограда – 10 гектаров сорта Шираз и 7 гектаров сорта Шардоне. В первые годы лозам не хватало влаги в почве, чтобы активно развиваться, поэтому даже через несколько лет они выглядели маленькими карликовыми деревцами, получив от одного из друзей хозяев прозвание Бонсай. Имя закрепилось и в дальнейшем было использовано для названия линейки премиальных вин из сорта Шираз.
