Вкус и аромат
Вино чистого соломенно-желтого цвета. Яркий букет очаровывает ароматами желтых яблок и груш, цитрусовых, белых цветов, средиземноморских трав. Вкус свежий, с минеральными, цитрусовыми, леденцовыми нотами, хрустящей структурной кислотностью и выразительным миндальным послевкусием.
С чем сочетать?
Рекомендуется подавать как аперитив, либо к блюдам из рыбы, из белого мяса птицы с лимонным соусом и травами, закускам из морепродуктов, зеленым салатам с мягким молодым сыром.
Это интересно!
Enoitalia (Эноиталия) входит в десятку лучших в стране. Проект был основан в 1986 году под управлением Джорджо Пиццоло и его трех братьев Джулиано, Аугусто и Флориано, и начался с приобретения всего нескольких производственных помещений у винодельни, находящейся в Кальмасино-ди-Бардолино. В начале своей деятельности Enoitalia производила 7 миллионов бутылок в год, а к 2017 году достигла объема выпуска 97 миллионов бутылок. Компания экспортирует 75% своей продукции на 4 континента и более чем в 80 стран. Стратегические страны-партнеры – США, Канада, страны Европы, Россия. Основная миссия Enoitalia на протяжении 30 лет – быть послами итальянского вкуса и стиля, продвигать уникальность каждого винодельческого региона и итальянских сортов винограда. Ценности Enoitalia: новаторство, уважение, надежность, безопасность и качество, ответственное отношение к людям и окружающей среде.
Компания славится беспрецедентной строгостью по отношению к стандартам качества продукции, что подтверждается сертификатами мировых стандартов – UNI EN ISO 14001,OSHAS 18001,GSFI, IFS, BRC. Enoitalia является членом SEDEX и VIVA, проекта Министерства окружающей среды Италии. Коллекция вин Passo Sardo (Пассо Сардо) – это ода уникальным и сложным терруарам острова Сардиния. Вина из традиционных для острова автохтонных итальянских сортов аутентичны, выразительны, узнаваемы и интуитивно понятны.
Сбор урожая. Бережное прессование. Алкогольная ферментация в емкостях из нержавеющей стали при контролируемой температуре 14°С. Выдержка в емкостях из нержавеющей стали в течение 1 месяца, выдержка в бутылке в течение 1 месяца. Песчаные почвы.
