Вино Petit Clos Pinot Noir 2019 г. 0.75 л

В аромате ноты цветков лаванды, засушенных лепестков роз с последующим проявлением ягодных и пряных тонов. Вино с идеальным балансом свежести и насыщенности, гибкими танинами и послевкусием спелой вишни и подлеска.

Подавать к свинине с тапенадом из оливок, также прекрасно сочетается с мясом на гриле.

Виноградники расположены на высоте 85 – 150 метров над уровнем моря на трех разных типах почв, темно-серых песчаных наносных и глинистых. Возраст лоз: 3-5 лет. По французской традиции плотность посадки лоз на винограднике очень высокая, 5050 лоз на гектар, это побуждает лозы соперничать друг с другом и давать превосходный урожай, богатый минеральными веществами. Выдержка: в течение 11 месяцев во французском дубе.

Ферментация вина происходит в стальных емкостях с открытым верхом, затем вино выдерживается в больших (7500 литров) французских бочках в течение 11 месяцев. Выдержка в больших бочках вместо маленьких барриков позволяет придать вину структуру от работы с дубом, сохраняя при этом интенсивные ароматы.

Пти Кло в переводе с французского означает небольшой виноградник, окруженный стеной. Традиционно кло – одни из лучших древних виноградников, как правило, монастырского происхождения.