Вкус и аромат
Нежно-розовый цвет этого вина подчёркивает его лёгкость. Во вкусе ощущается яркая минеральность и освежающая, приятная кислотность. Очень свежий и интенсивный аромат с оттенками спелого лимона, розового грейпфрута и цветов.
С чем сочетать?
Морепродукты, паста с креветками и летние салаты.
Это интересно!
Вино производится у подножия Доломитовых Альп, где минеральная почва обеспечивает идеальные условия для созревания винограда Пино Гриджио с прекрасным уровнем кислотности. Виноград собирают с конца августа до первой недели сентября, после отжима его оставляют в контакте с кожицей на 8–10 часов, чтобы извлечь цвет и аромат. Затем происходит ферментация, а после вино выдерживают на осадке на протяжении 3–4 месяцев перед розливом по бутылкам.
