Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино насыщенного рубиново-красного цвета. Вкус вина сбалансированный, пикантный, свежий, фруктовый, с умеренным содержанием алкоголя, приглушенной минеральностью, еще несколько резкими танинами и очень энергичной, острой кислотностью. С возрастом вкус станет более мягким и податливым. Послевкусие яркое и сочное. Яркий аромат вина взрывается оттенками спелой малины и клубники. При аэрации проявляются более сложные ноты свежих трав и цитрусовых.
С чем сочетать?
Вино рекомендуется подавать к мясным закускам, жареному мясу, паштетам и сырам.
Это интересно!
Красное сухое вино Ponce, "Clos Lojen" Bobal отличается ярким, фруктовым характером и мягкой текстурой, что делает его идеальным вариантом для дружеской вечеринки. Для создания вина используется сорт винограда Бобаль, выращенный в регионе Манчуэла, считающимся лучшим терруаром для выражения его сортовых характеристик. Фрукты для "Clos Lojen" поставляются с самого южного виноградника Понсе, их собирают в начале августа, чтобы сохранить свежесть.
