Рекомендации по употреблению
Вкус и аромат
Вино красивого пурпурно-красного цвета, с выразительными ароматами вишни, клубники, нектарина, цитрусовых, розмарина и пряных трав. Среднетелое, элегантное и энергичное во вкусе, с шелковистой текстурой, живой кислинкой, зрелыми танинами и ванильно-клубничными оттенками в длительном послевкусии.
С чем сочетать?
Можно порекомендовать к баранине, свинине на гриле, крупной дичи и выдержанным сырам.
Это интересно!
Виноградники: 5 особых участков с именами собственными расположены в долине Йерга на холмах высотой 400-640 м. Общая площадь – 20 га. Почвы вулканические, кварцевые и песчаные, с вкраплением камней. Возраст лоз гарначи от 25 до 90 лет. Урожайность крайне низкая: 20 гл/га. Выдержка: в течение 14 месяцев во французских барриках, половина из которых новые.
Ручной сбор, полное гребнеотделение. Ферментация в больших дубовых бочках, малолактика проводилась. Фильтрация не проводится.
Propiedad в переводе с испанского означает собственность. Назвав вино таким образом Альваро Паласиос подчеркивает свое происхождение именно из Риохи, где, по его словам, он родился прямо на винодельне. 5 звезд, изображенные на этикетке символизируют 5 традиционных виноградников с сортом гарнача, отобранных для этого вина. Этикетка ясная, лаконичная, узнаваемая.
